La función Cobb-Douglas de la producción semintensiva de leche en el sur del Estado de México (The Cobb-Douglas function of semi-intensive milk production in the south of the state of Mexico)

Samuel Rebollar-Rebollar, Nicolás Callejas Juárez, Eugenio Guzmán Soria

Resumen


Se estimó una función de producción tipo Cobb-Douglas bivariada seudocuadrática para determinar el nivel óptimo técnico en la oferta semintensiva de leche, mediante dos procedimientos matemáticos y probar si conducen a la misma solución. La información provino de diez vacas (PV 628 ± 72 kg) con diferentes números de partos y periodos de lactancia, de un rancho lechero en el sur del Estado de México durante agosto-septiembre de 2013. Las cantidades óptimas de los insumos variables fueron 9.00 kg de alimento concentrado y 12.60 kg de forraje por periodo, para un nivel óptimo técnico de 353.80 L de leche. La función de producción Cobb-Douglas representa una excelente opción para optimizar el uso de recursos y la oferta en sistemas de producción bovinos leche.

Clasificación JEL: C32, C51, D24.

 

Abstract


It was estimated a production function type Cobb-Douglas bivariate-pseudocuadratic, to determine the optimal technical level in milk production semi-intensive, using two mathematical procedures and test if they lead to the same solution. The information came from 10 cows (PV 628 ± 72 kg) with different number of childbirth and breast-feeding, a ranch dairy farming in the South of the Estado de Mexico, during August-September 2013. The optimal amounts of variable inputs were 9.00 kg of concentrate feed and 12.60 kg of forage by period, for an optimum level technician of 353.80 L of milk. The Cobb-Douglas production function represents an excellent option to optimize the use of resources and production in cattle production systems milk.


Palabras clave


Cobb-Douglas; leche; óptimo técnico; milk; technical optimum.

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Última actualización: 30 de septiembre de 2019.

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