El maíz en México: biodiversidad y cambios en el consumo. Análisis Económico, [S. l.], v. 17, n. 36, p. 281–303, 2023. Disponível em: https://analisiseconomico.azc.uam.mx/index.php/rae/article/view/966. Acesso em: 16 nov. 2025.